Thị trường bánh kẹo Tết
đã vào mùa, nhưng sức mua hiện vẫn yếu dù hàng hóa rất phong phú về mẫu
mã, giá cả. Năm nay, với xu hướng ăn Tết tiết kiệm, các loại bánh kẹo
giá bình dân được ưa chuộng.
Hàng nội thắng thế 
Khảo sát tại chợ đầu mối Đồng Xuân, một số siêu thị và đại lý bánh kẹo trên địa bàn Hà Nội có thể thấy, so với năm ngoái, giá bánh kẹo Tết năm nay chỉ tăng nhẹ. Như một hộp bánh Bibica, Kinh Đô trọng lượng khoảng 300g có giá 45.000 - 55.000 đồng (tùy loại hộp thiếc hay hộp giấy có quai xách); một gói kẹo trọng lượng 350g có giá từ 40.000 - 55.000 đồng... Chị Hường - Chủ đại lý bánh kẹo Hải Hường, phố Dịch Vọng cho hay: “Giá bánh kẹo các hãng sản xuất trong nước năm nay hầu như không tăng, lại có mẫu mã, bao bì rất đẹp, trong khi bánh ngoại nhập tăng giá thêm 10 - 20%, nên đa phần khách tới đây thường chọn bánh nội”.
Thị trường sẽ tăng tốc khi mùa Tết đến, nhất là các ngành hàng như nước ngọt, bánh kẹo, gia vị nấu ăn… Theo đó, ở thành thị tất cả kênh mua sắm như chợ, tiệm tạp hóa, siêu thị tăng trưởng ở mức 5,6%-9,9%. Ở nông thôn, chợ tiếp tục tăng trưởng chậm 0,3%, trong khi tiệm tạp hóa ngày càng phát triển mạnh tăng 17,1%.
Bánh kẹo Tết đang vào dịp cao điểm nhưng vẫn vắng khách
Đồng tình với nhận định của chị Hường, cô Thu - một khách mua hàng
cho biết: “Những năm trước, tôi thường chọn bánh Danisa nhập khẩu đi
biếu, nhưng năm nay tôi đã chuyển sang mẫu bánh Goody hộp thiếc tròn có
kiểu dáng và chất lượng tương đương của Bibica mà giá rẻ hơn. Như bánh
Goody loại 681g giá 140.000 đồng, loại 908g giá 176.000 đồng; trong khi
bánh Danisa loại 681g giá 158.000 đồng; loại 908g giá 209.000 đồng”.Tại Siêu thị Metro Thăng Long, bánh kẹo nội chiếm tỷ lệ 80% tổng lượng hàng hóa trên các gian hàng bánh kẹo và đa phần khách hàng cũng tập trung nhiều vào các mặt hàng nội. Bác Mai, nhà ở Cổ Nhuế, Từ Liêm cho biết: “Đi mua bánh kẹo sớm và đi vào ngày giữa tuần cho bớt đông. Tôi đã mua được 20 hộp bánh để đi chúc Tết. Mua nhiều nên tôi chọn hàng nội cho đỡ tốn tiền”.
Vẫn tràn ngập bánh kẹo “3 không”
Năm nay, tại các siêu thị, cửa hàng và chợ nội đô, chưa thấy bóng dáng các loại bánh kẹo “3 không” (không nhãn mác, không nơi xuất xứ, không hạn sử dụng sản phẩm) như những năm trước. Tuy nhiên, tại chợ đầu mối Đồng Xuân và ngay một số chợ ngoại thành tại Hà Nội vẫn đầy ắp loại hàng này. Kẹo “3 không” có chủng loại, mẫu mã bắt mắt, được bán theo kg với giá rẻ, được bày ê hề trong các túi nilông, rổ đại... để người tiêu dùng thỏa thích chọn. Loại bánh kẹo “3 không” này vẫn được một bộ phận người tiêu dùng nông thôn ưa chuộng.
Giá bán các loại bánh kẹo rời tính theo kg tại chợ Đồng Xuân cũng không tăng so với năm ngoái. Người bán hàng cho biết, giá bán buôn các loại kẹo gôm từ 30.000 - 40.000 đồng/kg, loại kẹo hương vị hoa quả có giá từ 50.000 - 70.000 đồng/kg, kẹo nhân hạt điều hoặc socola có giá khoảng 70.000 - 80.000 đồng/kg, bánh quy trần (không bao bì) 25.000 đồng/kg; bánh quy xốp có bao bì cho từng chiếc bánh 40.000 đồng/kg; hạt dưa 40.000 đồng/kg... “Nếu bán lẻ thì giá sẽ cao hơn 10.000 - 20.000 đồng/kg, tùy loại”, người bán hàng cho biết.
Chị Liên, một tiểu thương ở chợ Ngũ Hiệp (Thanh Trì) đang chọn mua buôn bánh kẹo theo kg tại chợ Đồng Xuân cho hay: “Bình thường tôi bán quần áo, nhưng gần Tết thì bán kèm thêm các loại bánh kẹo, hạt hướng dương, mứt... Người mua hàng ở chỗ chúng tôi vẫn chuộng bánh kẹo cân, vừa rẻ vừa ngon, một hộ gia đình bỏ ra độ 200.000 đồng là sắm đủ bánh kẹo cho một cái Tết”.
Tuy nhiên, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo: Khi chọn mua bánh, kẹo, mứt Tết nên chọn loại có bao bì, nhãn hiệu và địa chỉ rõ ràng, có giấy chứng nhận chất lượng của cơ quan chức năng, nên mua ở những đại lý, siêu thị, cửa hàng uy tín... Các loại bánh, mứt có màu sắc lòe loẹt, tươi sáng là do sử dụng màu công nghiệp chứa nhiều kim loại nặng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng; Các loại hạt dưa có màu đỏ hay hồng tươi, bị cháy đen là do nhuộm phẩm màu, hóa chất...